Melstedgård kan føres tilbage til begyndelsen af 1600tallet.
I kilderne om gården kan man læse, at gården var et "øde stæl", det betyder at der ingen bygninger var.
Jorden blev derfor dyrket af en bonde, der boede nær ved Melsted.
Først i slutningen af 1600tallet blev der bygget en gård - Melstedgård.
Stuehuset (der hvor man boede) blev revet ned omkring 1796, hvor et nyt og mere moderne hus blev opført.
Huset står den dag i dag!